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在中国传统文化中，十二生肖与人们的生活、性格、命运等方面有着密切的联系。属牛的人通常被认为是勤劳、踏实、稳重、诚实可靠的。这些性格特点在做生意时尤其重要，因为它们是成功经营的基础。

小吃生意需要的是勤奋、耐心和对品质的坚持，属牛人的这些特质非常符合这些要求。小吃生意往往需要早起准备，属牛人的勤劳和早起习惯可能会让这种生意更加得心应手。同时，属牛人的稳重和踏实，可以帮助他们在面对经营中的困难和挑战时保持冷静，稳步发展。

然而，任何生意的成功不仅取决于个人的性格特质，还需要良好的市场调研、经营管理、财务控制等多方面的能力。因此，如果属牛人有意向做小吃生意，除了利用自己的性格优势外，还应该学习相关的商业知识和技能，以增加成功的机会。

总之，属牛人的性格特点对于从事小吃生意是有利的，但是否适合还要结合个人的兴趣、能力以及市场需求等多方面因素综合考虑。