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生鲜超市的五行属性通常是根据中国的五行理论来划分的。五行包括金、木、水、火、土，它们在中国传统文化中用来解释事物之间的相互关系和变化。在五行理论中，不同的行业和物品都可以被归入这五种元素之一。

生鲜超市因其提供新鲜食品，与人们的日常生活密切相关，通常与“水”元素联系在一起。这是因为水象征着流动、变化和生命力的象征，而生鲜超市中的商品，如水果、蔬菜、肉类和海鲜等，都是需要保持新鲜和流通的。

至于五行属“土”的人是否适合在生鲜超市工作，这个问题并没有一个明确的答案。五行理论在现代社会中主要用于风水、命理学和中医等领域，并不是用来决定职业选择的绝对标准。一个人的职业选择受到多种因素的影响，包括个人兴趣、能力、教育背景和市场需求等。

在中国传统文化中，五行相生相克的理论可能会被用来分析个人与环境之间的相容性，但这并不代表五行属性会限制一个人的职业选择。因此，即使五行属“土”，一个人仍然可以在生鲜超市工作，只要他们对此有兴趣和能力。重要的是找到适合自己的工作环境，发挥自己的潜力。